40% der Lebensmittel werden verschwendet!
Lebensmittelverschwendung ist eine der größten ökologischen und sozialen Herausforderungen unserer Zeit: 40% aller Lebensmittel in der Lieferkette werden verschwendet. Dies trägt zu einer erheblichen Umweltzerstörung bei und verschärft die Nahrungsmittelkrise.
Food Waste entsteht in den verschiedensten Bereichen unseres Lebens – die Landwirtschaft ist dabei für mehr als 16% der in Österreich verschwendeten Lebensmittel verantwortlich. Insbesondere Obst und Gemüse bleibt meist aufgrund von Größe, Farbe oder Form auf den Feldern liegen oder wird nach der Ernte weggeworfen.
Das hat nicht nur ökologische Folgen wie Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Landnutzung, sondern auch soziale Auswirkungen.
Fight Food Waste
Schritt für Schritt gegen Lebensmittelverschwendung
In Österreich gibt es ca. 12.000 Bio-Landwirt:innen, was etwa einem Fünftel aller Betriebe des Landes entspricht. Um die Produktvorgaben der Supermärkte erfüllen zu können, produzieren sie strukturell zu viel. Das Problem: Lebensmittel die nicht den klassischen Normen entsprechen bleiben oft auf den Feldern liegen oder werden weggeworfen.
Im Rahmen der „Sustainability Challenge“, einer österreichweiten Veranstaltung zur Entwicklung von Social Startups, haben wir uns kennengelernt – Raphael, Alois, David und Daniel. Wir teilen die Vision einer Welt mit weniger Food Waste und arbeiten seit Oktober 2022 an FFW.
Zu groß, zu klein, zu krumm, zu viel, zur falschen Zeit… Entspricht etwas nicht den klassischen Supermarktnormen, landet es oft im Müll. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, diese Lebensmittel aus Österreichs Landwirtschaft zu retten und ihnen eine zweite Chance zu geben.
Unsere Mission
Wir retten Lebensmittel aus Österreichs Landwirtschaft, indem wir Bio-Obst und Bio-Gemüse der B-Ware von Landwirt:innen abholen, nach Wien transportieren, lagern, sortieren und dann an den Endverbraucher verkaufen. So helfen wir Euch, günstigere Lebensmittel zu erwerben, die andernfalls gar nicht in den Kreislauf gekommen wären. So retten wir gemeinsam genießbare Lebensmittel und vermeiden unnötigen Food Waste.
Gemeinsam Lebensmittel retten
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